追求するのは「素材の味」
筍・自然薯・魚介を自ら収穫

　日曜日のお休みになると、山へ海へ素材を自分の手で収穫に出かける大将の営むお店。「春はものすごくいい山菜が採れる山があるんだよね〜」自然の中で育った山菜だから、味が濃いのだ。「最近は、便利でどんな時期にでも、欲しい野菜が手に入るのだけど、僕は旬のものを、その季節に出していきたいですね。」納得です。掛川市が取り組んでいる「スローライフ」ってそういうこと、地産地消ですよね。

■メニュー

宴会コ−ス……１人2,000円
とりあえず鍋とお刺身、数品のオススメ料理が用意される。
小宴会〜12名までのこあがりもある